Erinevalt karjakasvatajatest, kes kaitsevad veiseid, karjakoerad ja veised.
Erinevalt karjakoertest, nagu näiteks Austraalia karjakoerad, on karjakasvatajate eesmärk kariloomade ja muude kariloomade valvamine. Tavaliselt on nad suured tõugu koerad, kes kaaluvad 80–140 naela ja on 25–36 tolli pikk. Nad on sõltumatud, intelligentsed ja julged. Nende loomadega tõstatatud koerad muutuvad karja osaks ja jäävad oma karja juurde, kaitstes neid kiskjate, näiteks hundide, koerte, mägijääkide ja karude eest. Ameerika Ühendriikides kasutatakse eestkostjana nelja peamist tõugu, kuigi nad ei ole ainsad.
Suur Püreneed
Püreneed on pärit Euroopa Püreneede mägedest. Nagu nimigi ütleb, on need suured koerad, kes kaaluvad 85–140 naela. Neil on rohkem kui 1000 aastat ajalugu, mis valvavad karja ja kaitsevad neid karude ja hundide eest. Nad on looduses öised ja ei talu igasuguseid röövloomi, sest nad töötavad kariloomade ohutuks hoidmiseks. Rancherid kasutavad neid karjakasvatajatena, kes elavad karja või karjakoeradena, kes kaitsevad karja, rantšo ja perekonda.
Anatoolia lambakoerad
Anatoolia lambakoerad pärinevad Türgist, kus neid nimetatakse coban kopegi, mis tähendab "Shepherd's Dog." Nad on keskmiselt 80 kuni 150 naela ning vaatamata suurele suurusele on nad kiire ja vilgas. See võimaldab neil röövloomade kiiret ja tõhusat jälitamist. Nad on tähelepanelik, arukas, rahulik ja tähelepanelik.
Akbash
Akbash on veel üks Türgi koer, keda nimetatakse sageli coban kopegi või akbas ja kes on karjakasvanud üle 3000 aasta. Akbash on valge koer, kes on keskmiselt 90 kuni 130 naela. Nad on loomulikult koer agressiivsed, muutes need ideaalseks kariloomakaitseks. Selline käitumine nõuab aga sagedast ja korrapärast sotsialiseerumist, kui akbash saab olema kaaslane. Nad on arukas, julge ja lojaalne tõug.
Maremma
Maremma ehk Maremmano-Abruzzese on pärit Itaaliast, kus ta on valvanud lammaste karju rohkem kui 2000 aastat. Nad on oma omanikele ja loomadele väga omased ning kaitsevad ja kaitsevad neid. Sel põhjusel ei soovitata Maremmasid maja lemmikloomadele, kui nad ei ole juba noores eas sotsialiseerunud. Nad kaaluvad 75–100 naela.
Muud tõud
Kuigi need on Ameerika Ühendriikides karjakasvatajatena kasutatavad neljas tõugu, kuuluvad teised karabash, Kangal, komondor, Kuvasz, tiibeti mastif, Tatra lambakoer, Slovaki tchouvatch, kaukaasia Ovcharka ja Castro Laboriero.
