Lisage oma puljongi jalad, kael ja pea, et saada kõige toitevam želatiin.
Želatiin on vesine, kuid jellylike aine, mis algab puljongina ja muutub jahtuma. Seda leidub luudes koos väärtuslike mineraalidega. Parim želatiin pärineb keedetud kana keedetud luudest. Mida paksem on teie želatiin, seda rohkem on toitaineid kontsentreeritumad ja mida rohkem teie koer saab sellest, kui süüa seda regulaarselt osana oma toitumisest.
Želatiini eelised
Želatiin meelitab endasse seedetrakti, mis muudab koertele terade ja süsivesikute seedimise lihtsamaks. Gluteeni sisaldavad terad, nagu oder, kaer ja nisu, põhjustavad paljudel koertel sageli allergilisi reaktsioone. Želatiin suurendab koera võimet kasutada nendes terades leiduvaid valke. See kaitseb kõhuga vooderit ja rahustab maoärritusi ning aitab teiste seedehäirete nagu ärritatud soole sündroom ja kõhulahtisus. Sellised häired nagu degeneratiivne liigesehaigus, osteoporoos, artriit ja reumatoidartriit reageerivad soodsalt želatiini sisaldavatele dieedidele, kuna see vähendab põletikku.
Kuidas teha želatiini
Kasutage terveid praepannide, röstitud praepannide osi või kana tükke nii kaua, kui need ei ole kondita.Asetage kana varude poti põhja ja lisage piisavalt külm vesi, et kana vaevalt katta. Keeda kõrgel kuumusel, kuni see keeb, seejärel vähendage seda keskmiselt madalale. Pange varukoopia kate ja küpseta kaks kuni kolm tundi või kuni kana hakkab luudest maha kukkuma. Lisage vajadusel toiduvalmistamise ajal vett, et hoida liha kaetud. Kui liha on tehtud, siis tõmmake vedelik välja ja tagastage puljong laagrisse. Valige liha hoolikalt luudest välja ja asetage see kõrvale, et seda kasutada suppides, salatites või muudes inimestele või lemmikloomadele. Tagastage kondid ja kõik kõhre varusse ja lisage 1 kuni 2 supilusikatäit igat liiki äädikat. Äädikas põhjustab luudest toitainelisemate mineraalide vabanemist puljongisse. Küpseta madalal kuumusel kuus kuni 72 tundi. Kasutage seda retsepti valikuliselt aeglases pliidis.
Ladustamine
Kandke želatiin jääkuubikutele ja külmutage need. Kuubikud annavad kutsikatele ja väikestele koertele hea serva. Sulatage kuubikud eelnevalt või soojendage seda mikrolaineahjus; testige randme siseküljel, et veenduda, et želatiin teie koera ei põle. Teine ladustamisviis on kasutada plastpakendeid ja hoida neid sügavkülmas. Võta üks sulatada, kui praegu kasutatav on tühi. Külmutatud želatiin on hea kaks kuni kolm kuud, samal ajal kui värske želatiin on külmkapis viis päeva hea.
Söötmine
Küsimus, kuidas želatiini toita, sõltub suuresti sellest, miks olete selle toita. Söötke oma koera väikestes kogustes, kui tal on seedehäired. Et saada kõige üldisemat kasu tervisele, andke oma koerale 1/2 tassi 1 tass želatiini 30 minutit enne oma tavalise toidu serveerimist või üks tund pärast söömist. Ärge valage želatiini koera tavapärase toidu peale. Siiski saate selle lisada omatehtud toidule või toores toit. See on väga hea alus omatehtud koeratoidule. Serveeri želatiin sooja või külma.
