Eelmisel kuul külastasin oma õde Californias. San Franciscos kõndisime ühte nendest väljamõeldud looduslikest toidukauplustest, mis on seal nii palju. Oodates, kuni mu õde oma esemed valivad, lugesin sildid. Rohkem kui 30 (!) Toodet, mida ma kontrollisin, sisaldas ksülitooli.
Igaüks teab, et ksülitool on koertele mürgine, eks? See on nii mürgine, et ma ei suutnud vaevalt uskuda, kui palju tooteid see koostisosade loetellu lisada. Üks ummistuste ja konservide tegija jõudis nii kaugele, et pakkus sellele silile ksülitooli austust:
“X bränd suhkruvaba vaarikakonservid on maitsvad, tervislikud vaarikate ja loodusliku magusaine ksülitooli segu. Ksülitool on viie süsiniku suhkrualkohol, mis on ideaalne diabeetikutele ja neile, kes on huvitatud suhkru tarbimisest. Erinevalt suhkrust on ksülitoolil väga madal glükeemiline indeks, vähem kaloreid ja see on kasulik teie hammastele.
Probleem on, see tapab koeri. Aga see natuke kuidagi jäi välja.
Väike kogus võib olla surmav
Bay Area on üks minu lemmik sihtkohad. See on koht, kus ainuüksi looduslik ilu teenib minu häält, kuid see on toidukultuur, mis on minu jaoks ajalooliselt olnud.
Viimastel aastatel olen siiski aru saanud, et piirkonna lemmikloomade suhtumine on tähtsam kui minu talu-söögiisu. Sellepärast olin üllatunud, et näen kahte minu lemmikpaika Kalifornias selle osa osas - lemmikloomad ja toidupoliitika - põrkusid nii tähelepanuväärselt.
Ksülitool on koertele surmavam kui ükskõik milline muu tarbekaupade koostisosa, mida ma mõtlen. Ainult 500 milligrammi võib tappa 10 naela koera. ASPCA loomade mürgistuskeskuse veterinaararsti hinnangul sisaldab üks suhkruvaba kummi tükki 300 milligrammi ksülitooli. Sellel kiirusel, kui kummipakend, mille Slumdog sai eelmisel aastal, oli suletud ksülitooli, oleks piisanud kahest keskmise suurusega labradori tapmisest.
Tervis kõigile pereliikmetele?
Kuidas võiks ksülitooli üha tavalisem kasutamine ja koerte jumaldamine olla nii lähedal? Kuidas võiks üks maailma kõige tervislikumad, tervislikumad ja koerat armastavad paigad pakkuda sellist vastumeelsust?
Vastus on kultuurilises suunas "loomulike", "töötlemata" ja "reaalsete" esemete suhtes. Bay Area'i peamine roll looduslikus toidus ja talu-laua liikumises muudab nende toodete magnetiks. Vahepeal on ülejäänud maailm hoopis „suhkruvaba”, „madala kalorsusega” ja „madala glükeemilise indeksiga” toiduainete vastu.
Seda suundumust arvestades on mõistlik, et tarbekaupade tootjad hõlmaksid koostisosi, mis aitavad neil kõnealuseid standardeid täita. Aga veterinaararstina leian, et ettevõtete soovi lisada ksülitool oma toodetes ilma hoiatusmärgiste lisamiseta, mis on vältimatult vastutustundetu ja moraalselt mõistetav. Kuidas nad saavad mitte ütle tarbijatele, et midagi, mis on mõeldud nende perekondade tervislikumaks muutmiseks, võib olla ühe või mitme liikme surmav?
