Kartulitel on palju rohkem kui tärklis.
Kõige rohkem kehas leiduvat molekuli, lisaks veele, on valk. See toitaine on kriitiline, kuna see pakub olulisi aminohappeid, mida organism vajab lihaste ehitamiseks ja kahjustatud koe parandamiseks. Niisiis, kuigi see on pärit paljudest erinevatest allikatest, nii taimedest kui loomadest, on parim ja kvaliteetse valgu valimine väga oluline. Kontsentreerituna pakuvad kartulid, mis tavaliselt on seotud süsivesikutega, kvaliteetse hüpoallergeense valguallika kaasloomadele.
Kuidas see on tehtud
Tärklise ekstraheerimisel kartulitest moodustub valgurikka vedelik. See hapestatakse ja kuumutatakse paksema toote saamiseks. Pärast filtrimist ja kuivatamist saadakse valgurikast pulbrit. See pulber on väga madala süsivesikute sisaldusega ja selle rasvasisaldus on umbes 3%. Allergilise reaktsiooni vähese esinemissageduse tõttu kasutatakse kartuleid sageli hüpoallergeensetes ja teravabades dieetides ning see omakorda annab sellele uue valguläbina, millel on kindlad ohutusandmed.
Rohkem uuringuid on vaja, kuid paljutõotav
Suurem osa uuringutest on kartuliproteiini ja kariloomadele ja hobustele antud tavalisemate soja-, maisi- või lihatoodete kõrvalsaadustega võrreldud. Kuid meie kaaslasloomadele võib kasulik olla loomse valgu täiendamine selle kontsentraadiga. Piiratud, kuid paljutõotavad uuringud näitavad, et kartuliproteiini kontsentraat konkureerib hästi teiste isolaatidega, sealhulgas soja, riisi ja kuivatatud liha ning mõnel juhul omab see suuremat kontsentratsiooni teatud aminohappeid, mis on vajalikud kasvu ja koe parandamiseks.
Valgunõud koerte ja kasside jaoks
Ajalooliselt on kassid lihasööjad ja seetõttu vajavad nad oluliselt rohkem valku kui kõikjalt koera Fido. Kutsika toit peaks koosnema 22 kuni 32 protsendist valgust, samas kui täiskasvanud koer vajab 15–30 protsendilist valku. Kassid vajavad aga kassipoegadel umbes 30 protsenti ja täiskasvanutel 25 protsenti kuni 30 protsenti.
Kartuliproteiin ei ole loomade valgu asendaja
Kartuli valgu kontsentraadi kasutamine võib olla oluline toidulisand gluteeni talumatuse ja teiste allergiate all kannatavate koerte ja kasside jaoks. Kuid see ei saa olla loomade valgu täielik asendamine nendes kaaslasloomades. Soovitused on, et see moodustab vaid 5 protsenti valgu nõuetest. Sarnaselt inimestega on toitumise mitmekesisus vajalik tasakaalustatud toitumise jaoks ja aitab vältida täiendavate allergiate tekkimist keha pommitamisel ühe koostisosaga. Veterinaararst võib aidata valida sobiva kvaliteetse dieedi, mis sisaldab teie lemmiklooma vajadustele vastavaid valke.
