Salmonella ja lemmikloomatoidu tagasivõtmine

2024 Autor: Roxanne Bryan | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 10:10

Tundub, et uudised on pidevalt täis lugusid lemmikloomatoidu meenutamisest. Viimasel ajal oleme kuulnud palju salmonella saastumise tõttu meenutamisest.

Toidu tagasivõtmine võib toimuda mitmel põhjusel, sealhulgas valesti märgistamisel (näiteks võimalikud allergeenid, mis ei ole loetletud), saasteained (toidus leiduvad tahked osakesed, mis on tavaliselt väikesed klaasist, plastist või metallist tükid), bakteriaalne saastumine (salmonella, nt coli) ja hallituse toksiinid (aflatoksiin). Toidu tagasivõtmine toimub siis, kui on mures, et toit võib põhjustada tarbijate haigestumist või isegi surra. Tagasivõtmise võib algatada toiduainete tootja või turustaja või valitsusasutus, näiteks Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeerium (USDA) või Toidu- ja Ravimiamet (FDA).

Mis on Salmonella?

Salmonella on Ameerika Ühendriikides kõige tavalisem bakteriaalsete haiguste põhjus ja seda võib leida munadest, piimatoodetest, puuviljadest, lihast (linnuliha, sealiha, veiseliha) ja saastunud veest. See varrastega bakterid paljunevad seedetraktis, põhjustades põletikku ja kõhulahtisust. Inkubatsiooniperiood on tavaliselt 12 kuni 72 tundi. Mõned salmonella tüved võivad siseneda vereringesse, põhjustades tõsiseid haigusi ja surma. Inimestel on suremus alla 1%, kuid salmonella võib siiski põhjustada tõsiseid haigusi.

Loomadel on kõige sagedasemad salmonelloosi tunnused oksendamine, kõhulahtisus, kõhukrambid, nõrkus ja palavik. Sooled võivad tunduda verised või rohelised ja kõhulahtisus kestab tavaliselt kolm kuni seitse päeva. Soolakultuurid võivad kinnitada salmonella diagnoosi. Kõige rohkem ohustatakse noori loomi ja terviseprobleemidega loomi.

Ravi on sümptomaatiline ja toetav. Dehüdratsiooni ja elektrolüütide kõrvalekallete korrigeerimine on otsustava tähtsusega. Paljudel juhtudel on nende probleemide raviks vaja intravenoosseid vedelikke ja mõnel juhul kasutatakse ka antibiootikume. Inimestel on mõningaid tõendeid selle kohta, et kõhulahtisusevastased ained võivad halvendada salmonelloosi, hoides baktereid seedetraktis pikema aja jooksul.

Mõistlikud ettevaatusabinõud

Teie lemmikloom võib tekitada salmonelloosi saastunud toidu söömisest - kuid samasugune saastumine võib mõjutada ka inimesi. Inimesed võivad kokku puutuda salmonellaga nii saastunud toidu käitlemisega kui ka lemmikloomade määrdunud toidukausside käitlemisega. Inimesed võivad olla nakatunud ka nakatunud loomadest väljaheites. Et vähendada nakatumise tõenäosust toidu kaudu leviva toksiiniga, peske käed pärast lemmikloomatoidu, kausid, mänguasju või väljaheite käitlemist. Ärge peske lemmikloomatoidu kaussi või tööriistu oma köögis valamus või vannis. Kui peate seda tegema, puhastage kraanikaussi hiljem valgendiga. Pange tähele, et nii lemmikloomad kui ka inimesed saavad salmonelloosi ikka veel - või isegi kuud - pärast nakatumise „kustutamist”.

Paljud lemmikloomade omanikud kasutavad lemmikloomatoidu salve oma lemmikloomade säilitamiseks. Enne uue kotti valamist kasutage kindlasti oma lemmiklooma vana toitu. Loputage ja puhastage prügikastid täiteainete vahel ja hoidke kindlasti tühja lemmikloomatoidu kotte, kuni toitu kasutatakse, nii et saate jälgida ja teavitada kriitilist teavet juhul, kui teie lemmikloom haigestub ja te arvate, et toit võib olla süüdlane.

FDA hoiab lemmikloomatoidu tagasivõtmise nimekirja; tasuta e-posti hoiatuste registreerimiseks külastage oma veebisaiti. Ja kui arvate, et teie lemmikloom on kokku puutunud salmonella sümptomitega, pöörduge kohe oma veterinaararsti poole.

Loe lähemalt Dr. Tina Wismeri artikleid.

Veel meie veebisaidilt:

• Ohtlikud inimtoidud lemmikloomadele
• Kõige populaarsemad 2013. aasta kutsikate nimed
• 10 Maod, ämblikud ja muud lemmikloomadele ohtlikud lood