Enne kalkuni küpsetamist eemaldage praht ja küpseta see koera raviks.
Kuumad on lindude siseorganid, nagu kalkun ja kana. Erinevalt maksast on küpsis raskem ja küpsetab kena kindla koera raviks. Kuigi on olemas mitmeid viise valmistamise viise, muudab nende keetmine terveks, vältides praadimiseks või küpsetamiseks kasutatavaid õlisid ja rasva.
Samm 1
Peske kalkunirohusid jahedas vees.
2. etapp
Asetage kõrvad keskmisesse potti ja lisage vesi. Täitke pott veega, kuni pärlid on kaetud umbes 3 tolli ulatuses. Vajadusel lisage maitsele vett salvei või ingverit.
3. etapp
Keeda vett keskmise kõrge kuumusega. Keemistemperatuurini jõudmisel lülitage soojus madalale ja laske küpsetada umbes 30 minutit või kuni nad on õrnad.
4. etapp
Seadke pott soojusest maha ja laske tšillidel jahtuda. Valage küpsetuskohad ja laske vesi välja. Peenestage või lihvige need väikesteks tükkideks.
5. etapp
Segage suured segamisnõusse 1/2 tassi maapähklivõi, 1 suur muna ja 1 tass kaerajahu. Lisage segule 1 tass pruuni riisipulbrit.
6. etapp
Valage segu suurele pärgament- või vahapaberile ja koo paber üle. Vajutage see kindlalt ja leotage segu umbes 1-tolliseks.
7. samm
Lõika tainast küpsiste suurused. Pange need küpsislehele ja küpseta 350 kraadi juures umbes 20 minutit või kuni kuldpruunini.
