Hirved, hirved, võivad olla teie koerale ohtlik valguallikas.
Söödaga töötlemata söötmisprogrammides kasutatakse sageli hirve või hirveliha. See võib olla koertele lahja proteiini toitev allikas. Nagu kõigi looduslike ulukite puhul, on söötmine siiski ohtlik. Toores hirveliha, isegi hoolikalt korjatud hirvedest, võib sisaldada baktereid ja varjatud haigusi. Ettevaatlik käsitsemine nii lihvimise ajal kui ka ettevalmistamise või söötmise ajal võib vähendada koerte hirve saamise riske.
Bakterite saastumine
Nõuetekohaselt töödeldud hirveliha võib olla sama bakterivaba kui mis tahes muu liha. Kuid selleks, et vältida selle nakatumist bakteritega, on vaja nõuetekohast käsitsemist kahes etapis. Esiteks peavad hirved pärast pildistamist korralikult jahutama. Hirvelt õigeaegselt pärast surmamist eemaldatakse hirved, mis aitavad kaasa rümba jahutamisele, mis vähendab võimalike bakterite levikut. Teiseks tuleb liha hoida puhtana. Jahimees peab hoidma kõik mao-, põie- või soolesisaldused liha sattumisel. Lisaks tuleb bakterite võimaliku leviku vähendamiseks kehaõõnsust loputada veega või võimaluse korral vee / äädika lahusega. Kui te ei jaga oma hirve, siis on kõige parem osta oma koera hirve usaldusliku jahimehe, hirvede töötlemisettevõttest või taksodermistist, kes tegeleb kohaliku mänguga või rantšo, mida saab usaldada liha nõuetekohaseks käitlemiseks.
Krooniline raiskamine
Lisaks bakteriaalsele saastumisele võib hirve olla nakatunud haigusega, mida kutsutakse krooniline haigestumine. Krooniline raiskav haigus on prioonhaigus, mis mõjutab hirve ja põdraid enam kui tosinates riikides ja kahes Kanada provintsis. See on sarnane hullu lehma haigusega. Kuigi kroonilise raiskamise haigus ei ole inimestele või koduloomadele nagu koerad ja kassid mõjutanud, ei tohiks kahjustatud loomade liha süüa. Kroonilise raiskamise haigus ei ole teada, et see mõjutaks koduloomi, välja arvatud hirved ja põder vangistuses kasvatatavad põdrad.
Võõrkehad
Võimalik, et laskemoona fragmendid saab asetada hirvede rümpasse. Kui need fragmendid jäävad töötlemise ja järgneva ettevalmistuse käigus vahele, võivad nad sattuda teie koera sööki. Lõhenenud laskemoona saastava hirve oht on suurem lihavalmistises, kus löök võib olla sisseehitatud. Venison võib olla saastunud ka juustele, mustusele ja muudele haavasse sattunud ainetele, kui liha on valesti puhastatud. Liha nõuetekohane käitlemine töötlemise ajal või enne söötmist minimeerib ohtu, et teie koerale viiakse võõrkehad, kandes talle hirvliha.
Toormaterjali käitlemine ja töötlemine
Sõltumata sellest, kus liha on saadud, on kõige parem käidelda toorpuuvilja, kandes kummi- või latekskindaid. Venisonit tohib töödelda ainult selleks ettenähtud vahenditega, mitte kunagi süüa või toiduvalmistamisvahendeid kasutades. Ärge käsitsege ajukoe või seljaaju koet. Peske põhjalikult seebi ja kuuma veega pärast toorpuuvilja töötlemist.
Pärast söögiriistade töötlemist tuleb neid hoolikalt pesta seebi ja kuuma veega. Pärast pesemist leotage neid tund aega 50% valgendi ja vee lahuses, seejärel loputage neid värskes vees.
