Mu sõber Joanne Newboldi jumalik koer Baxter on kolmeaastane Petit Basset Griffon Vendéen (lühike PBGB). Ta on prantsuskeelne (mõtle inspektor Clouseau) ja prantsuse keeles on ta tõsine gurmeer. Baxterile ja kõigile mu sõprade koertele arvasin, et oleks tore küpsetada eriroogi, et hoida oma sabade sepistamine. Koerad ei saa vastu seista maapähklivõi ja ma olen seganud seda täistera jahu ja nisu idudega, nii et see on ka neile hea. Loodan, et ka teie koer leiab selle kolmekordselt.
Teeb 10-20 küpsist
KOOSTISOSAD
• 1½ tassi kivist jahvatatud nisu jahu • 1 tassi universaalne jahu • ½ tassi pulbriline või kuiv piim • ½ tassi kiirvalmistamise kaerahelbed, pluss ekstra puistamiseks • ½ tassi sile maapähklivõi • 2 supilusikatäis röstitud nisu idu • 1 ekstra suur muna, kergelt pekstud • 1 muna pekstud 1 spl veega muna pesemiseks • 1 tass vett
JUHEND
Samm 1 Kuumutage ahi 325 ° C-ni. Liigutage lehtpaneel pärgamentpaberiga.
2. etapp Elektrilise mikseri kausil, mis on varustatud mõla kinnitusega, ühendage kaks jahu, piimapulber, kaerahelbed, maapähklivõi ja nisu idud. Segistiga väikese kiirusega lisage muna ja 1 tass vett ning segage, kuni see moodustab veidi kleepuva palli.
3. etapp Torgake tainas välja õrnalt praetud pardal (ma kasutan universaalset jahu) ja sõtle see palli. Rullige tainas ½-tollise paksusega. Dip küpsiste lõikurid [pildil on mini-kass-pea küpsise lõikur, $ 8, coppergifts.com] jahu ja lõigake koera luu kuju. Koguge sissekannet, sõtke kergelt, koo uuesti ja lõigake rohkem koera küpsiseid.
4. etapp Asetage küpsised ettevalmistatud lehtpaneelile ja harja muna pesuga. Puista kaerahelbega ja küpseta tund aega, kuni see on täiesti raske. Jahutage ja viskage näljasele hagijale jalgadele.
