Miks Shark Fin Soup tuleks keelata menüüdest üle maailma

2024 Autor: Roxanne Bryan | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 10:10

Kas sa kunagi sööksid hai? Kuigi te ei pruugi, oleks tohutu ja kasvav arv planeedi kodanikke südamelöögis. Shark fin on paljudes Aasia riikides, eriti Hiina seas, väga nõutud delikatess. Lugupeetud selle harulikkuse, kulutuse ja prestiiži eest - “Vaata, kui lahe ma olen! Ma lihtsalt sõin sööjaga!”- haiu-supp on väidetavalt lõhnav, sest see on rikkalik julmusega.

Sellepärast olin ma nördinud, kui sain teada, et ainult mõnel riigil on seadused, mis keelavad haiuhaigused (haide koristamise uimede koristamine). Ja hiljuti Floridas tehtud seaduseelnõu tagasilükkamisega on selge, et praktika lõpetamiseks on vähe soovi, vastikust, sest see on nii keskkonna kui ka heaolu põhjustel.

Inhumane Harvesting

Haide nuumamine nõuab vähe oskusi ja praktika lendab sageli radari all - muudab selle ebaseaduslikkuse paljudel juhtudel vaieldavaks küsimuseks.

Seda seetõttu, et ülejäänud metsalise jaoks ei ole tõsist turgu. Arvestades liha merel jahutamise ja töötlemise tohutuid üldkulusid, ei oleks kogu asja võtmine majanduslikult teostatav.

Aga kui sa võtad küünalde sibula peale ja haavaga? See on täiesti teostatav. Kõik, mida nad tõesti tahavad, on fin, ja kõik, mida nad peavad tegema, on nuga ja - voilà! - tasuta raha. Pange see salajase jahuti alla tekile ja kes on targem?

Probleem on selles, et uimed ei ole vabad. Haid vajavad neid. Isegi kui nad elavad traumast ja saagikoristusprotsessist tingitud verekaotusest, ei saa haid jääda ilma seljapõhjata. Ilma nendeta ei suuda nad navigeerida ja langeda ookeani põrandale ja surevad - arvatavasti suure kannatuse tõttu, nähes, et nad on valus ja ei suuda hapneda mis tahes verest, mida nad on jätnud, kui nad ei suuda sõita veed mööda oma küüniseid.

Vaatamata selle pealkirjale kutsuti raamat Demon Fish keskkonnaalase reporteri poolt Juliet Eilperin on väga sümpaatne hai olukorra suhtes. Eilperini sõnul hindavad teadlased, et kuni 73 miljonit haid aastas püütakse ainult haiu supi tööstuse varustamiseks. Shocking, eks?

Oma raamatus tõstatab ta ka huvitava iroonia: haid tapavad vaid neli kuni viis inimest aastas. Me eeldame, et see suur kiskja on meile meie jaoks pöörane ja egocentriliselt. Kuid me oleme lõplikud kiskjad. Kõik meie Spielbergi teenistuses, meist, nende vastu, on inimese söömise metsalise demoniseerimine, rääkimata meie haudadest.

Ükskõikne kalatööstus

Kahjuks ei ole need statistilised andmed piisavalt häirivad, et hoida kalatööstust hoolimast selle eest, kas tema võrgud ei tooda mõningaid täiendavaid haid koos tuunikala, mõõkkala ja teiste suurte taevastega, keda me ilmselt ei peaks sööma.

Haiu supp on tõesti trofee õhtusöök ja mitte palju muud. Mis veelgi hullem on see, et kõigil kontodel on see nii tugevalt maitsestatud sealiha ja kanaga, et teil oleks jääkuubiku võimalus põrgus maitsestada tegelikku hai. Aga nagu kõik teised, mis luksust karjuvad, ei ole see tegelikkus. Pigem on see rohkem seotud kultuuriliste normide ja inimeste väärarusaamadega kui maitse.

Meie ratsionaalne võib ainult loota, et teised saavad aru, et äärmuslike kannatuste esilekutsumine loomas on halb ja et nende suurepäraste loomade tõeline väärtus seisneb nende panuses nende ökosüsteemide jätkusuutlikkusse.

Kahjuks, nagu hüljeste karusnahkade, elevantide, tiigerhammaste ja valge ninasarviku sarvede puhul, tunduvad raskused, tajutav kasulikkus ja haruldus - keskkonna-, poliitilised, rahalised, tervisega seotud või muul viisil - pigem kahju tekitamise stiimul kui vastutustundlik tegevus.

Liiga halb Florida (minu koduriik) jätkas oma võimalust seista selle ratsionaalse vastu.

Lisateabe saamiseks Vetstreetilt leiate siit.