Varjatud kõike alates Brooklyni aias asuvatest apartementidest N.Y., võluvates bangalodes Portlandis, Ore. Isegi kuulsused, nagu Jennifer Aniston, Reese Witherspoon ja Martha Stewart, naudivad värskeid munasid, mis on omaenda õuupiirkonnast kinni.
Vähesed inimesed sõidavad (ütlevad) koostööle ja jätavad endise elu täisväärtuslikuks kanafarmeriks, kuid just seda Souriya Khamvongsa - koos oma naise Sophini ja pojaga Phoenixiga - läheb hästi tehes oma ettevõtmist, Phoenixi munatalu.
Nüüdseks professionaalne Oregoni põllumajandustootja räägib Vetstreetiga selle kohta, mis on kana kasvatamise vastu. Viimane lugeda on mäda muna!
K. Mis on teie taust? Kas põllumajandus jookseb teie veres?
A. Khamvongsa: Minu isal oli Tais 1000 pardi, tema vanaisal oli ka 1000 pardi. Ma arvan, et minu sees oli alati põllumajanduslik geen.
Ma alustasin kolledži teaduslikul rajal, kuid lõpetasin topeltharu äri turunduses ja rahastamises, mis on osutunud väga kasulikuks, sest põllumajandustootja peab olema hea müügi ja turunduse juures - lisaks sellele, et tal on võimalik talu.
"Kui ma ütlesin oma isale, et ma tahan kanafarmit saada, ütles ta:" Kas sa oled kindel, et tahad seda teha? See ei ole lihtne töö. " Ta oli õige."
K. Milline oli sinu elu, enne kui alustasite seda ettevõtmist?
A. „Kuus aastat tagasi kolisime Portlandist riiki, sest ma tahtsin vaiksemat elu. Ma tahtsin liikuda ka põllumajanduse alustamiseks, kuid ma ei arvanud, et see oleks skaalal, kus me teeme äri Ma arvasin, et meil oleks lihtsalt sõpradele ja perele.
Professionaalselt olin (ja olen endiselt) keskkonnatervise spetsialist, mis tähendab, et olen toiduohutuse ja keskkonna sanitaarteenistuse ekspert, nii et olin juba intiimne kõigi põllumajandust käsitlevate eeskirjade ja eeskirjadega.
"Kui ma sain kanad, muutus see kiiresti sõltuvust tekitavaks. Alustasin kolmega ja see kasvas aasta lõpuks 10 ja siis 20 ning seejärel 50 ja seejärel 100 kanaks. Alustasime oma naabritele müüki ja kui me reklaamiti, meil oli püsiv klientide voog, tegelikult jõudis see kiiresti niipea, kui ma pidin klientidega nädalas ette reserveerima, et neid mune pakkuda!"
Q. Millisel hetkel otsustasite selle tõsiseks äriks muuta?
A. Kolm või neli aastat tagasi vaatasime tegeliku munakasvanduse loomist. Me läksime USA põllumajandusministeeriumi juurde ja andsime neile üksikasjaliku kuu analüüsi ettevõtte kohta. Kui me olime heaks kiidetud, aitasid nad meil käivitada laenu põllumajanduseks operatsiooni.
"Siis jõudsime me väikestesse kauplustesse, ja kuna meie kanad hakkasid munema rohkem, siis suuremad kauplused nagu Whole Foods. Oleme nüüd umbes 25 kaupluses - ja see hoiab meid busiere kui kunagi varem."
